Guida delle osmize

L'ha aperta tre anni il produttore agricolo Samo Kokorovec, ex campione di pattinaggio

Sancita formalmente l'esistenza del vocabolo “osmizza” nella lingua italiana

L’attore: «In questi posti si respira una vera triestinità ancestrale»

L'imperatore aveva permesso la vendita per otto giorni, da qui il nome osmize che deriva dallo sloveno "osem" che vuol dire 8. Il precedente di Carlo Magno

Quest’ultima è il vitigno che costituisce la base del Prosecco trevigiano. Nasce nella zona di Contovello, si spumantizza senza l’aggiunta di zucchero

Si difendono molto bene anche i formaggi: la fresca ricotta, le caciotte agli erborinati fino ai prodotti caseari più stagionati

L’organizzazione propone un orientamento condiviso e alcuni principi minimi,  una sorta di decalogo leggero in italiano e in sloveno

Ex professore di storia, convertitosi alla vita contadina, è presidente dell’associazione che supporta gli agricoltori

Pipan-Klaric a volte apre come agriturismo “a freddo”. David Sardo a Samatorza e Fabec a Malchina hanno la cucina

La padrona di casa, Noris, ha preso in mano le redini dell'azienda dopo la tragica morte del marito

Un gruppo di briose signore festeggia il compleanno: «Una volta si veniva qua e si parlava di fidanzati, poi dei bambini e ora di malattie»

A Vignano, nel Muggesano, molto frequentata la “frasca” di Kaucic che offre anche uova strapazzate con salsicce 

Da “v Kutu” un ambiente casalingo con pancetta, lardo, ossocollo, ombolo da maiali allevati a Rupingrande. Bollicine con il metodo Prosekar  

L’ultima nata, nel 2018, quella di Marino Zobin e Franka Zerjal a Mattonaia

Concentrate in Bisiacaria, in un lembo di terra tra il Timavo e l’Isonzo. La rivolta per il calice portato a cinquanta centesimi 

Benjamin: «Mi piace stare in mezzo ai miei clienti e ai turisti». Bianchi e rossi lasciati macerare nella pietra