Vietata la carne di coccodrillo a "Gusti". Prima giornata con il pienone: 60 mila presenze

GORIZIA La notizia buona, anzi ottima? La partenza di slancio di “Gusti di frontiera” che, già nella prima giornata, raggiunge il tetto delle 60 mila presenze (dato fornito dall’organizzazione). Quella meno buona? La sparizione della carne di coccodrillo che doveva essere una delle novità di punta della 15ma edizione.

«Le cose stanno così: l’Azienda sanitaria Bassa friulana-Isontina, in base a una circolare del ministero della Salute, vieta la vendita di quel tipo di carne», spiega Arianna Bellan, assessore comunale ai Grandi eventi. E così coloro che volevano provare il “brivido” di assaporare un piatto che non si può certamente gustare ogni giorno, sono rimasti delusi. Un piccolo caso, considerato (dicono i bene informati) che in altre manifestazioni che hanno avuto luogo anche in provincia di Gorizia ci sarebbe stata la carne di coccodrillo fra i piatti offerti.

Un incidente di percorso, di cui l’organizzazione è vittima (e non certamente artefice) assieme ai gestori del chiosco, che però non ha tolto il sorriso dalla bocca dell’amministrazione comunale che parla di «successo a tutto tondo». Del resto, “Gusti” è una manifestazione talmente consolidata e conosciuta che non serve mettere in piedi macchine pubblicitarie particolarmente aggressive. I buongustai già sanno che, a settembre, bisogna fare una capatina a Gorizia. «Tanto per darvi un altro metro di giudizio - spiega Bellan -, soltanto il Borgo Oriente ha totalizzato un aumento delle vendite del 15% rispetto alla prima giornata del 2017». E anche i chioschi toscani (oltre a quelli serbi) sono stati indiscutibilmente fra i più gettonati con le immancabili file.