Polpette, è il giorno dei “Mondiali”

Tutto è pronto per partecipare ai “Mondiali” delle polpette. Che si svolgerà oggi pomeriggio, al “Diaz 2” dell’omonima via, e che ancora una volta ratificherà i re della carne macinata mista, tipica specialità da banco. La gara (aperta a professionisti e non, con premiazioni separate), vedrà gli appassionati di questo cibo da strada sbizzarrirsi sul tema. L’iniziativa è curata anche quest’anno all’Associazione Cuochi Trieste il cui presidente, Emilio Cuk, sarà a capo della giuria. L’organizzazione della sfida farà capo contemporaneamente all’Atc e al locale stesso. Si dovrà dunque chiamare il 3382373558 (Diaz 2), dove è anche possibile iscriversi direttamente (e gratuitamente) o il 3495435160 (Cuochi). Ci si può cimentare su polpette di carne, pesce o verdure, e ogni partecipante potrà realizzarne al massimo dieci, da friggere o infornare in loco, a partire dalle 16 del pomeriggio.