Frico e “kifeleti” gnocchi, tortelli a Prepotto

TRIESTE Undici anni di “patata” sul Carso. Ritorna con molte novità, da venerdì 2 agosto a lunedì 5 nell’area feste di Prepotto, la Festa della patata sul Carso che quest’anno si arricchisce di una camminata serale benefica e di eventi di animazione per i più piccoli. Giunta all’11esima edizione, l’iniziativa, nata con intento goliardico, nel tempo ha saputo conquistare l’affetto di un pubblico ormai abituale, anche grazie alla sua finalità benefica oltre che alla particolarità della proposta culinaria, sempre apprezzatissima. La manifestazione serve infatti a raccogliere fondi destinati agli ospiti del Ceo di Sistiana, «una realtà vicina che conosciamo bene e che assiste persone con disabilità: negli ultimi due anni - rivelano con orgoglio gli organizzatori - siamo riusciti a donare oltre 10mila euro. Quest’anno poi verranno raccolti fondi anche a favore dell’associazione Settembre in vita, che si occupa di acquistare forniture mediche per persone che non ne hanno la possibilità economica, grazie alle iscrizioni a una camminata turistica attraverso i sentieri limitrofi e la Grotta Azzurra (sabato dalle 19 alle 20). Assecondiamo così le volontà di un ragazzo che lavorava con noi e che purtroppo è venuto a mancare».

La parte del leone la faranno come sempre i piatti tipici a base di patata (frico e polenta, patate in “tecia”, gnocchi, tortelli, “kifeleti” e patatine fritte) affiancati dalle immancabili specialità alla griglia: carni (“civa”, pollo, ombolo, vienna) e verdure. Non vanno dimenticati i dolci (omelettes e “strucoli”) e le bevande. Non mancheranno nemmeno la musica e il ballo, con gruppi e deejay. L’area giostre sarà attrezzata infine con giochi gonfiabili gratuiti per i bambini e domenica, dalle 18 alle 21, per la gioia dei più piccoli ci saranno anche truccabimbi, giochi e spettacoli di magia a cura di Gaia Eventi. Ogni anno sui tavoli vengono consumati quintali di patate. «Vanno tantissimo gli gnocchi anche se d’estate col caldo non sembrerebbe il piatto più leggero da gustare - conferma Andrea Radina - e molto richiesto è pure il frico. Per allietare le serate avremo musica e ballo con gruppi musicali (venerdì Aglais e la band Bowie Tribute - Stardust, sabato Studio 80) e dj - domenica Enzo Zippo e lunedì Master Dee - che interpreteranno musiche di genere diverso ogni sera. E, novità del 2019, anche spettacoli di magia e giochi per bambini. Entrata e accesso a giochi e concerti sono gratuiti - conclude -, ma c'è la possibilità di effettuare offerte, che andranno a sommarsi al ricavato totale». Apertura alle 17. —