L’appello dei pasticcieri storici triestini: «Salviamo i dolci tradizionali»
I titolari delle insegne triestine, fra passaggi di consegne e nuove leve, alle prese con il cambiamento
Federico Valente e Anna Sara Valente de La Perla (Silvano)
TRIESTE. Non tutto è perduto per il “macaron” triestino. Dopo l’addio della pasticceria Sonia di Mauro Gridelli – uno degli ultimi baluardi della rice
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